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Tamales norteños
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Mensaje Tamales norteños 
La Pisadora de Maíz.
Juan León Palliere (1823-1887)

• 12 chalas secas de maíz • 2 tazas de harina de maíz fina • 1/2 l de caldo o agua • 3 cucharadas de grasa de pella • 1/2 kg de carne vacuna picada con cuchillo • sal • pimienta • 1 cucharadita de pimentón • orégano • 1 cucharadita de comino • 2 huevos duros • 3 cucharadas de pasas de uva sin semillas • 50 g de aceitunas verdes • 1 cebolla chica picada rehogada en aceite

Sumergir las chalas en un recipiente con agua caliente para que pierdan rigidez y escurrir. Cocinar en una cacerola la harina de maíz con el caldo o agua y, cuando esté espesa, distribuir una porción abundante sobre 2 chalas superpuestas en forma de cruz. Saltear la carne en la grasa, humedecer con unas gotas de agua y, apenas esté rehogada, condimentar con la sal, la pimienta, el pimentón, el orégano desmenuzado y el comino. Fuera del fuego incorporar los huevos picados, las pasas de uva remojadas, las aceitunas descarozadas picadas, la cebolla y mezclar. Colocar un poco del relleno sobre el colchón de harina de maíz y cerrar en forma de paquete las chalas. Atarlas con hebras secadas de las chalas y hervirlas en una cacerola grande con agua y sal. Escurrir y servirlas calientes.



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TornadoFurioso
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Este se ve mas fácil.


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Lo importante es el placer de invitar



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`Y6T`Y5 Orión: "juez supremo" de la U.G.
Agrupación de Jueces Unidos exige martillos gratuitos para cada magistrado.
Recientemente nombrado "Minisitro" de comercio. Recientemente renombrado
Industrias petrolíferas Oriopsol: Exportando Deuterio ecológico desde 2004.
EHa llegado el Verano, y no veas que calor. Combate el calor con los sistemas de refrigeración por tubos de gas deuterio.
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obviamente... lo importante es lo que hacemos en RDI... compartir....



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TornadoFurioso
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yeah ^^ muy buenas recetotas ^^ haber si me animo y pruebo una Smile



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Crear es existir



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(Reyes del Imperio Hasta La Muerte)
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Hablando nosotros de compartir Wink y tú ya pensando en que tó pa tí



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hay para todos no se peleen!!!!



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TornadoFurioso
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Eso decían antes del petróleo



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y ya ves ahora xDD



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dicen lo mismo, pero nadie se lo cree



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seguro xD



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mmm no se... abria que ver... a veces hay mas de lo que se pienza....



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TornadoFurioso
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Sí sí, lo hay, pero estár resultando rentable sacarlo ahora que cuesta dos ojos de la cara



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a veces... si tenes 10 personas interesadas en comer tu tamal norteño que vale $10 la porcion ganarias $100 vendiendolo entero... pero si les dices a los diez que solo hay 5 porciones entonces los 5 interezados que quedan afuera doblaran la oferta para quedarce con las porciones por lo que la porcionb de tu tamal norteño pasara a cosdtar $20... con lo que ganarias $200 por tu tamal----

jajaja
no esta mal



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TornadoFurioso
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